Conçu pour les amateurs de barbecue traditionnel américain, le Buffalo est un fumoir offset robuste entièrement fabriqué en tôle d’acier de 3 mm d’épaisseur.
Idéal pour les cuissons longues à chaleur indirecte, il permet de fumer ou rôtir avec une précision optimale.

Sa chambre de fumage est divisée en 2 compartiments, chacun équipé de 2 grilles de grande taille, offrant une surface de cuisson généreuse.
La chambre de combustion latérale assure un excellent contrôle du feu, avec une arrivée d’air réglable et un conduit de fumée optimisé pour la circulation de la chaleur.

✔ Structure en acier 3 mm : stabilité thermique exceptionnelle
✔ Zone de fumage double compartiment avec 4 grilles :
– 2 grilles de 73 x 55 cm
– 2 grilles de 73 x 44 cm
✔ Chambre de combustion : 70 cm de long, 48 cm de diamètre
✔ 2 thermomètres intégrés
✔ 2 vannes d’évacuation pour graisses et liquides
✔ Conduit de fumée de 11 cm pour une circulation maîtrisée
✔ Peinture haute température, étagère basse avec grille métallique
✔ Disponible en version pieds fixes ou montée sur roues